Pour moudre le sel de mer humide, un mécanisme spécial a été créé car la consistance et l’humidité ne permettaient pas d’utiliser un moulin à sel classique. Le mécanisme de ces moulins à sel humide est en céramique. Comme pour les moulins à poivre ou à épices, il existe actuellement une très grande diversité de moulins à sel. Beaucoup de ces accessoires à moudre sont également capables d’accueillir, dans le même réceptacle, sel, poivre, ou épices. Dans tous les cas, pour choisir une salière capable de moudre, misez sur un mécanisme interne de qualité, qui vous accompagnera longtemps.

Utiliser du sel humide dans un moulin inapproprié risque d’endommager définitivement votre mécanisme. Le sel ne peut être utilisé que dans un moulin doté d’un mécanisme en nylon ou en céramique, il ne peut pas être utilisé dans un mécanisme en acier carbone. Tout savoir sur le poivre Chaque jour nous consommons du poivre en cuisine de façon à réhausser le goût de nos préparations.

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Ainsi par exemple du moulin à sel blanc Tahiti de la marque Peugeot. Haut de 21 cm, c’est une valeur sûre qui coûte dans les 40 euros. Son binôme existe en moulin à poivre mécanique, pour une table particulièrement réussie. J’aime aussi beaucoup le petit moulin à sel Line de Peugeot, au corps en aluminium strié.

En outre, préférez du sel sec, pour remplir ce moulin à sel mécanique. La marque française Peugeot est reconnue pour ses moulins à sel efficaces et robustes. D’autres marques que Peugeot sont bien évidemment disponibles, et présentent des moulins à sel de qualité, par exemple Twinzee, Russell Hobbs, Cole & Mason. Elles proposent généralement des moulins à poivre ou à épices assortis.

Mécanique Ou Électrique ? Avantages Et Inconvénients

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Revissez le piston, secouez le moulin pour aérer les ingrédients et continuez de moudre. Notre sel provient actuellement de Belgique et les grains de poivre proviennent d’Inde. Aucun ingrédient humide ne peut être utilisé dans ce moulin. Il convient pour toutes les graines et épices sèches.