De plus, 25 grammes de celui-ci suffisent pour confectionner 40 petites barbes à papa. Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j’ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d’aider les professionnels à équiper leur établissement.

La conception de votre barbe à papa se montre en effet très rapide. Il suffit d’ajouter l’éducolorant dans le réservoir de votre machine. Déjà avec les 500 g de sucre, vous pouvez réaliser 20 barbes à papa de 25 g. Préparez votre barbe à papa en quelques minutes avec du sucre coloré et aromatisé prêt. Le pot de 500 g permet de réaliser 20 barbes à papa de 25 g.

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Étaler la pâte en petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, enfourner à 90°C pendant 1h30 à 2h. Simplifiez-vous la vie en achetant votre sucre en ligne, car cela vous permettra de dénicher en quelques minutes l’équipement correspondant à vos besoins. Un comparatif sur ce sujet peut également vous donner un sacré coup de main.

Le sucre de fraise est simple à stocker, il suffit de le conditionner dans un sachet hermétique et le mettre dans un endroit non humide à température constante. Les sucres en poudre pour les barbes à papa sont recommandés pour éviter tout risque de débordement lié à l’utilisation de sucre liquide tel que le sirop d’érable ou bien le miel. En effet, provoqués et réchauffés grâce à des petits trous situés dans le baquet, les sucres liquides peuvent vous faire mal au moment de leur échappement.

Accessoires Recommandés Avec Le Produit Sucre Pour Barbe À Papa À La Vanille

S’il existe des confiseries savoureuses, la barbe à papa en fait partie. En effet, ce sucre aromatisé enroulé autour d’un bâtonnet représente un type de bonbons célèbre pour les fêtes d’anniversaire et les fêtes foraines. La barbe à papa est sans doute l’une des recettes de bonbons préférées de tous, notamment des enfants.

On remarque également la présence d’une couronne inférieure en thermoplastique et une autre supérieure anti-projection généralement transparente. Certains modèles bénéficient de 4 ventouses sous le matériel pour garantir sa stabilité. La plupart du temps, on retrouve cet équipement lors des fêtes foraines ou d’une soirée d’anniversaire. La fabrication de cette petite sucrerie favorite des enfants n’est pas compliquée si on dispose des bons outils et des ingrédients appropriés. C’est en 1955 que René Lagrange a créé notre société dans la région lyonnaise. Depuis notre entreprise n’a cessé d’innover pour offrir une gamme complète de produits dédiés à la convivialité et la gourmandise.

Le Sucre Fraise

L’amidon ne peut pas créer de barbe à papa donc moins il y a de saccharose, moins il y aura de barbe à papa à l’état final. Le Sucre Barbe à Papa Vanille permet de réaliser 16 barbes à papa roses, au bon goût de vanille (il faut compter 25 grammes de sucre par barbe à papa). Le Sucre Barbe à Papa Vanille peut également être utilisé pour sucrer les yaourts, assaisonner et colorer les desserts, les pâtisseries, les crèmes glacées ou encore les cocktails. Préparation sucrée rose 160 g à l’arôme naturel barbe à papapour réaliser des barbes à papa colorées et parfumées, décorer ou aromatiser vos desserts.

Branchez l’appareil et laissez-le chauffer pendant 5 à 10 minutes. Une fois cela fait, éteignez l’appareil et ajoutez le sucre dans la tête d’extraction. La barbe à papa a une texture fibreuse qui la rend unique par rapport aux autres sucreries. Les fils fibreux ont beaucoup de caractéristiques identiques à celles des fibres de coton, ce qui a donné son nom à la barbe à papa. La barbe à papa est une sucrerie légère et moelleuse, qui ressemble à du coton (d’où son nom anglais  »cotton candy »).