Il est doté d’une surface antiadhésive qui est compatible à plusieurs plats comme le steak ou le bacon. Il y a une répartition homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson. On l’a fabriqué avec de l’acier inoxydable, ce qui lui donne sa robustesse et sa durabilité. En raison du transfert indirect, les plaques de cuisson en céramique et halogène chauffent lentement et le contrôle de la température s’effectue avec un retard considérable. Dans ce cas, les ustensiles de cuisine plus fins et plus légers, par exemple en aluminium, constituent un très bon choix.

Bien qu’étant aussi du haut de gamme, Staub est quand même moins cher que Le Creuset. C’est pour cela que tous les ustensiles de cuisine qui possèdent un revêtement doivent être utilisés à feu doux ou moyen et jamais pour saisir ou griller des aliments à feu vif. Comme c’est du Tefal, les poêles ont bien sûr un revêtement antiadhésif . C’est le principal avantage de ces poêles, elles ne colleront pas tant que le revêtement sera intact. La base des casseroles est de niveau et contient une superposition qui le fait fonctionner avec des tables de cuisson à induction.

Les Meilleures Marques De Poêles À Induction

Votre financement impacte fortement la procédure de prise de décision mais ne s’y limite pas. Vous devrez peut-être considérer quelques-unes des caractéristiques de cette batterie de cuisine que vous allez acheter. La plaque à induction crée de la chaleur grâce à un champ électromagnétique. Ainsi, toutes les poêles qui possèdent un revêtement en fer, en inox ferromagnétique, en fonte ou encore en acier émaillé peuvent convenir. Vous remarquerez parfois dans le commerce ou sur Internet que certains ustensiles comportent la mention “induction”. Cela signifie qu’ils sont compatibles avec les cuisinières à induction.

Ainsi il y a des poêles à wok, à grill , à frire, à crêpe ou à omelette. Le revêtement doit impérativement être anti-adhésif, c’est-à-dire n’accrochant pas les aliments. Le rapport qualité-prix est en général bien plus intéressant. Toutefois ce n’est pas forcément indispensable, car l’entretien à la main se fait facilement. Au final nos présentations ont pour objectif de vous donner des informations fiables pour vous faire gagner du temps.

Comment Choisir La Meilleure Poêle Pour La Cuisine ?

De plus, il est facile de contrôler correctement la température et vous n’aurez pas de points chauds soudains. La poêle peut être utilisée sur toutes sortes de cuisinières, telles que l’induction et le gaz. En témoigne la garantie constructeur de 25 ans, oui 25 ans ! Cette poêle Beka est conçue en inox 18/10, l’un des meilleurs matériaux en cuisine.

Veillez tout de même à choisir une poêle dont la taille conviendra à vos plaques de cuisson. Si votre poêle est trop grande à par rapport à votre feu, la cuisson sera très peu homogène. À l’inverse, si votre pôele est plus petite que votre feu, vous aurez une grosse déperdition de chaleur.

Vous découvrirez sûrement ces têtes étonnantes concernant la qualité. Contrairement à d’autres matériaux, les poêles en fonte sont garanties sans produits toxiques et ce, même quand elles sont rayées et usées. Vous pouvez aussi opter pour un poêle à pétrole ou un poêle à induction ou autre type de poêle.

Il existe d’autres modèles de poêles, adaptés pour des cuissons plus spécifiques. Par exemple, les poêles à poisson, de forme ovale, sont idéales pour la cuisson de poissons entiers. Mais aussi les poêles à crêpes, avec des bords plats, ou encore les poêles à marrons, dotées d’un fond ajouré, qui assurent une cuisson optimale aux marrons. Les poêlons ressemblent à une casserole, mais n’ont pas la même utilisation.

Les poêles possédant un revêtement antiadhésif ne requièrent aucun culottage ou entretien particulier. Elles sont beaucoup plus faciles à nettoyer et à entretenir. Mais gardez en tête qu’une poêle revêtu a une durée de vie très limitée, contient du PTFE et qu’il faudra la changer régulièrement. Tous les matériaux peuvent être utilisés dans la fabrication d’ustensiles de cuisine pour qu’ils soient compatibles avec l’induction.