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Moules À Pâté En Croûte

Chez Fourniresto nous avons à coeur de vous proposer les meilleurs produits au meilleurs prix, si jamais vous trouviez un produit moins cher sur le site d’un concurrent alors nous nous alignerons. Le modèle perforé permet unecuisson uniforme de la pâte. En laissant votre mail, vous acceptez d’en recevoir lorsque le produit est de nouveau disponible. Une fois l’alerte reçue, vous êtes automatiquement désinscrit. Vous pouvez également gérer vos inscriptions aux alertes produits dans votre compte.

Bénéficiez d’un moule de cuisson facile à nettoyer et résistant, vous assurant ainsi une utilisation prolongée pour encore plus d’économies. Les parois perforées vous assurent d’une cuisson optimale, alors ne résistez pas plus longtemps. Une fois cuit, le pâté en croûte ne se déguste pas immédiatement, il a besoin de repos, souvent une nuit, avant de pouvoir être finalisé puis servi.

Services

Ce qu’il vous faut, ce sont lesidées recettes, les bons ingrédients et les bons ustensiles de cuisine prioritairement. Facile d’utilisation et à démouler, le développé sert de gabarit pour la pâte, notamment des pâtés en croûte. Longtemps, les moules de cuisine n’ont servi que pour leur fonction utilitaire. Dans les banquets fastueux de la Rome antique – où la table était un terrain de jeux –, on s’en servait pour donner une forme originale aux aliments et tromper, avec un certain amusement, l’œil des convives. Au Moyen Age, ils servent à façonner les pâtés de viande de gibier qui, au retour de la chasse, font leur apparition sur la table des bien nés. Le Moule pâté en croûte est équipé d’un fond démontable et de parois amovibles pour un démoulage très facile.

  • Si on veut faire un « vrai » pâté en croûte, à la forme longue, plutôt étroite, mieux vaut acheter un moule spécifique.
  • Il vous permettra de démouler toutes vos préparations très facilement, et possède une exellente durée de vie.
  • Trois cheminées, creusées dans la pâte, ponctuent la pièce pâtissière et laissent s’échapper des volutes au parfum d’épices, de pistache grillée, de viande caramélisée.
  • Facile d’entretien, le moule est compatible lave-vaisselle.
  • Idéal pour la confection de vos pâtés en croûte, mais aussi les pains moulés, pains spéciaux, saucissons briochés, pains d’épices ou encore cakes salés ou sucrés avec l’ajout d’un papier cuisson.
  • Lorsque ma commande est préparée en boutique , je reçois un mail/appel pour me signifier que ma commande est prête.

Et renverse le pâté sur ta main libre, il est normalement assez fermé pour ne pas se casser et l’eau chaude plus la lame a tout décollé. Enfin d’un peu de patience, car un pâté en croûte est toujours meilleur quelques jours après sa fabrication, quand toutes les saveurs se sont mêlées entre elles. Ce moule vous permettra de réaliser en toute simplicité des amuse-gueules en forme de tranche de pâté en croûte.

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De qualité professionnelle, il est conçu en collaboration avec Fabien Pairon, MOF charcutier-traiteur. Côté cuisine, c’est une grande variété d’instruments qui sert à travailler les aliments. Découvrez leurs origines, parfois oubliées, et la meilleure façon de les utiliser. Ce moule n’est pas parfaitement étanche pour les pâtes trop liquides. Votre commande sera envoyée le jour même si elle est passée avant midi et si les produits qui la composent sont indiqués comme étant livrables sous 48h. Afin de pouvoir satisfaire votre demande et vous communiquer un délai de livraison, nous vous invitons à remplir le formulaire ci-après.

moule a pate en croute

Votre recette est enfin prête et disposée dans son moule à pâté pour une cuisson au four. Le moule vient de sortir du four, c’est un parallélépipède brûlant et opaque. A sa surface, on distingue un couvercle couleur beurre doré.

On peut choisir de mixer sa ou ses viandes – porc, canard, veau, poulet -, ou de laisser des morceaux. De notre côté, on vous conseillerait de conserver des morceaux, pour avoir un maximum de textures à la dégustation. Mais si vraiment vous préférez avoir de la viande mixée, dans ce cas, limitez-vous à 50% de matière pour garder quand même des différences en bouche, mais aussi à l’œil, lors de la découpe. Il ne faut pas oublier que le pâté en croûte est d’abord une œuvre d’art éphémère qui se juge au premier regard. Coloration de la pâte, harmonie des couleurs, strates distinctes, tout joue. Idéal pour les professionnels de la restauration, ceMoule à Pâté en Croûte Démontableest équipé de charnières.

moule a pate en croute

Pour la fabrication d’amuse-gueules en forme de tranche de pâté en croûte. Moule pâté en croute 30 cm, à charnières, fond démontable, anti-adhérent. Laver à l’eau et au produit vaisselle sans utilser d’éponge abrasive et bien sécher. Ne pas couper à l’intérieur avec un objet tranchant, bain marie déconseillé, pas de flamme directe. Dans la gamme des ustensiles de cuisine , nécessaires à tous les métiers de bouche, Papa France apporte des solutions adaptées à tous les besoins même les plus spécifiques. Découvrez-le avec ce moule pour pâtés en croute fabriqué en inox.

moule a pate en croute

De plus, cematériel de cuisinerespecte les normes alimentaires pour garantir une utilisation sécurisée. Les dimensions deces moules varient, pour réaliser de grands ou de petits fours, cakes salés ou sucrés. Le moule à pâté en croûte inox 30cm De Buyer est idéal pour réaliser vos pâtés en croûtes et autres recettes sucrées ou salées. Ce moule rectangulaire en inox est facile à nettoyer grâce à ses embouts démontables et il est fourni avec une feuille de cuisson réutilisable en fibre de verre coupée à la taille du moule. Acier fin revêtu d’une couche anti-adhérente à l’intérieur et d’une plaque protectrice à l’extérieur.

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