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Les Meilleurs Coupe

Pour la couleur, elle varie d’un pèle-pomme à un autre et le choix dépend des préférences de chacun après tout. L’éplucheur-légume Pivotante Oxo est doté d’une poignée ergonomique en caoutchouc assez grand qui offre une bonne prise en main. Vous pouvez le manipuler sans souci pour une utilisation des plus confortables même avec les mains mouillées.

Il s’agit souvent d’une préparation composée d’oignons, de carottes, de céleri, de jambon ou de lard taillés en dés. Pour réaliser vos pommes de terre suédoises, attrapez une pomme de terre et placez-la sur votre plan de travail. Les bâtonnets sont toujours prisés des cuistots pour leur aspect authentique. Encore une fois, cuisiner demeure un jeu qui allie technicité et ludisme. Selon vos envies, vous pouvez décliner les bâtonnets en plusieurs formats, comme en allumettes, soit 4 mm d’épaisseur. Pour faire des bâtonnets, coupez dans le sens de la longueur puis coupez de nouveau les tronçons afin de réduire leur épaisseur, toujours dans le même sens.

Pomme F

À vous donc de comparer chaque modèle pour savoir où acheter un nouveau coupe-légumes répondant à tous vos besoins et avec les bonnes formes de lame. Cependant, si vous voulez découper beaucoup de légumes sans déployer le moindre effort, un robot électrique vous conviendra le mieux. Certes, il est plus onéreux, et encombrant, mais ne nécessite pas de courant et est simple et rapide à manipuler.

  • Très pratique, il permet de gagner assez de temps lorsqu’il s’agit de découper une certaine quantité de pommes/poires.
  • Pour les oignons, vous devez les couper en 4 morceaux égaux avec un couteau bien aiguisé pour faire ressortir leur goût.
  • De même, il est très léger avec un poids de près de 100 g.
  • Lorsqu’un cuisinier veut faire des pommes de terre frites, il doit obligatoirement les détailler en bâtonnets.
  • La seconde quant à elle permet d’avoir des tranches suffisamment fines qui peuvent facilement passer au déshydrateur.

Un éplucheur-pomme qui est utile et intéressant pour une personne ne l’est pas forcément pour une autre. Tout simplement, parce que chacun a ses besoins, ses habitudes et ses préférences. Il faut donc en tenir compte pour faire le meilleur choix possible.

Alligator Coupe

Et comme il est électrique, vous n’aurez plus besoin de déployer beaucoup d’effort en utilisant ce modèle de hachoir. Il permet des découpes en bâtonnets ou en dés homogènes. Tout cela se fait en un seul geste, que vous l’utilisiez sur des oignons, des légumes ou des fruits.

Cette taille réduite de vos légumes rehaussera le goût du couscous. Ce type de taillage nécessite de la patience et surtout de la précision. Afin d’avoir une julienne de légumes, vous devez avant tout choisir des légumes fermes tels que le radis ou bien le concombre. Après les avoir lavés et épluchés avec un économe, vous devez les découper à la mandoline pour avoir des tranches de légumes avec une épaisseur régulière et très fine de 2 mm. Les morceaux émincés obtenus sont ensuite superposés et coupés en bâtonnets en longueur.

Avec la cuisson, les lamelles de pommes de terre vont s’écarter et donner un résultat très intéressant au niveau esthétique. Ce petit appareil sert à creuser les fruits et les légumes pour les farcir ou à faire de jolis tortillons. Prenez les 4 pommes restantes, coupez-les en deux, puis en fines lamelles. Couper chaque extrémité de façon à avoir une surface plane.

coupe pomme en lamelle

Maintenir la pomme de terre verticalement d’une main, la mandoline de l’autre et bien appuyer la face plate de la pomme de terre sur celle-ci. Passer la pomme de terre régulièrement sur la lame de la mandoline. Si l’on manque d’expérience, il est prudent de mettre un gant afin de ne pas se couper les doigts à la fin de l’opération. Pour évider une pomme, vous pouvez la couper perpendiculairement à la queue puis, éliminer simplement les fibres et pépins à l’aide d’un couteau-économe. Avec ce même couteau économe, vous pouvez également l’enfoncer dans la pomme autour de la queue, dans la hauteur de la pomme.

Pour ce qui est de l’entretien, il est fortement conseillé de nettoyer les lames à la main mais le châssis peut passer au lave-vaisselle sans soucis. N’ayez plus la crainte des coupures grâce aux mandolines de Buyer dotées d’un poussoir et de rails. Parce qu’elles offrent un tranchant exceptionnel et une découpe sans égal.

coupe pomme en lamelle

Le reste des pommes sera coupé en gros cubes et mis dans une casserole à fond épais avec un peu d’eau pour compoter. Il suffit alors de les écraser avec une fourchette et de déposer la compote sur le fond de tarte. Notons qu’en cuisine on se sert d’un vide pomme pour réaliser des pommes fondantes farcies. A l’aide d’un couteau économe, piquer au niveau du calice de la pomme. Alors que lorsqu’on épluche, on retire la peau ou les parties qu’on ne veut pas d’un fruit. L’épluchage permet d’éviter l’ingestion de ces fibres et des résidus de pesticides présents à la surface des végétaux.

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