Ces métaux d’exception vous offrent une cuisson homogène et une bonne répartition de la chaleur sur toute la surface de votre préparation. C’est aussi un matériau anti-adhérent, dont le revêtement ne se dégrade pas au fil du temps. Le second matériau dans lequel certains de nos moules à gâteaux sont fabriqués est l’acier au carbone. Il s’agit de nos moules à gâteaux dorés et ils sont bien antiadhérents et résistants à la chaleur. L’acier au carbone a de très bons résultats de cuisson.

Moule silicone 6 tartelettes de qualité professionnelle. Moule à tarte rectangulaire à fond mobile fabriqué en fer blanc d’une dimension de 35×11 cm. Moule à tarte rectangulaire anti-adhésif Gobel avec fond amovible, d’une dimension de 28,5 x 21 cm. Plutôt esthétique, on pourra le déposer directement sur la table comme plat de service et découper notre préparation directement dans le moule, sans craindre de l’abîmer. On le choisira si possible comme toujours avant un émaillage pour plus de sécurité.

Les Produits

Moule rond de PME d’une hauteur de 7,5 cm vous permettant d’obtenir de parfaits bords droits… Moule rectangulaire profond de marque PME conçu spécialement pour le cake design et… Ce kit de décoration de 32 pièces vous permet de transformer votre gâteau à étages en…

Ils doivent comporter le petit pictogramme avec un verre et une fourchette. 60 Millions de consommateurs de janvier 2019 au sujet de la toxicité des moules à pâtisseries. Certain seuil de chaleur, après un certain niveau d’usure ou encore lorsqu’il est au contact direct de matières grasses (huile ou beurre ajouté sur le moule pour éviter que la préparation ne colle). Il convient parfaitement au four comme au congélateur.

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Moule cannelé au bord évasé, spécialement conçu pour la réalisation de tartes aux fruits… Ce moule traditionnel est parfait pour la confection du fameux Kougloff, spécialité… Moule à cake plié en acier revêtu disposant d’angles vifs et d’un bord droit, idéal pour la… Le moule dome merveilleux permet de réaliser des robes à déguster fantastiques. Merci de réajuster les quantités à un maximum de 20 unités pour pouvoir procéder à la commande. Vous avez dépassé la limite de 20 unités sur un ou plusieurs articles.

Cet accessoire est compatible avec votre four, votre micro-ondes, votre congélateur et votre réfrigérateur. Vous n’avez qu’à mettre votre préparation dans votre moule et à placer celui-ci au four Pour procéder au démoulage de vos cannelés et autres cakes, il vous suffit de plier votre moule. Les moules sont recouverts d’un revêtement antiadhésif. Grâce à cette caractéristique, la chaleur est mieux répartie pendant la cuisson. Vous l’aurez compris, les moules à gâteaux en téflon n’ont plus du tout une bonne réputation et semblent assez néfastes lors d’une utilisation répétée. Toutefois, si vous en disposez dans vos placards, inutile de vous empresser de tous les jeter à la poubelle!

Pour les cakes il vous faudra alors le beurrer puis fariner, et pour une brioche simplement le graisser avec un peu d’huile. Lavez-le à la main (surtout pas au lave-vaisselle, sinon il va rouiller) et passez un peu d’huile avant de le ranger. Il existe de nombreux moules à gâteaux, que l’on utilise principalement pour les gâteaux dit de “voyage” qui se conservent à température ambiante. Si vous utilisez des plaques à empreintes en silicone, veillez à les placer sur des plaques de cuisson rigides avant de verser votre préparation pour simplifier la mise au four.

Plaque souple 7 financiers en silicone alimentaire pur étuvé et anti-adhésif. De Buyer Moule rectangulaire fond amovible inox perforé … Plaque souple 8 cannelés en silicone alimentaire pur étuvé et anti-adhésif. Tourtière cannelée rectangulaire à fond mobile anti-adhésif de 35 x 11 x 2,5 cm. Plaque souple 6 demi-sphères en silicone alimentaire pur étuvé et anti-adhésif.

Un autre moule à gâteaux connu et marquant par la forme est le moule à tartes. Notre collection de moules à gâteaux comprend plusieurs moules à tartes et tartelettes pour vous permettre de confectionner de délicieuses tartes sucrées ou salées. Ce sont les indispensables pour tout pâtissier qui se respecte. Le moule à gâteau rond se décline en plusieurs diamètres, plusieurs hauteurs pour tous vos projets de gâteaux décorés. Shoppez les moules à gâteau rond dePME,Féerie Cake, Decora, Wilton… Par exemple, les moules en fer blanc offrent une coloration gourmande à vos mini cakes et s’utilisent en toute simplicité après avoir appliqué du beurre et de la farine pour les chemiser.

Et pour un démoulage légèrement plus facile, on optera pour un moule avec revêtement anti-adhérent, tandis que le fer et la tôle d’acier brut présentent l’avantage de se bonifier avec le temps. Disponible en plusieurs formes enfin, on pourra également y cuire cheesecakes et flans savoureux, à condition si possible d’opter pour un moule à charnières. Pour vos gâteaux maison plus classiques, au yaourt, aux fruits, au chocolat, vous aurez le choix entre une grande sélection de moules à manqué de formes ronds ou carrés. Vous avez également le choix du diamètre, de la hauteur, du coloris, ou encore de la marque. Les moules à charnière sont également efficaces pour faciliter le démoulage des gâteaux hauts.