Chaque couteau est équipé d’ un écrin pour le rangement, ce qui permet d’ éviter de se découper lorsqu’ on les sort du coffret. Mais quand on a compris à quoi l’utiliser ces couteaux sont très utiles. Dans cette formule ils sont accompagnés d’un fourreau qui est indispensable car il protège le couteau des chocs intempestifs. Utilisé pour la découpe de viande ainsi que légume avec une facilité déconcertante . Pour les produits vendus par Auchan, votre commande est livrée à domicile par La Poste.

La lame céramique apporte de la légèreté au couteau et le rend ainsi plus maniable. La robustesse des lames en céramique évitera l’affutage régulier du couteau. Suivant la fréquence d’utilisation la lame peut être tranchante pendant des années.

Couteau De Cuisine Lame Céramique De 15 Cm 39215 Lacor

Pour ce faire, il faudra d’ailleurs utiliser un ustensile particulier plus dur que la céramique, soit par exemple un aiguiseur en diamant. Développée depuis plusieurs années, la série de lames « Le Couteau du Chef » est reconnue comme comptant parmi la meilleure des couteaux de cuisine en céramique actuellement disponibles à la vente. La qualité des meilleurs couteaux de cuisine en céramique se détermine par le taux d’oxyde de zirconium présent dans l’élément final, plus le taux est élevé, plus la lame est performante.

Le couteau de chef Zwilling est un véritable outil de cuisine polyvalent offrant une grande précision de coupe. Avec sa lame en acier inoxydable d’une longueur de 15 cm, il permet de couper la chair de poisson, les légumes, les herbes et bien d’autres aliments. La lame FRIODUR de haute qualité, est traitée par un procédé spécial pour une meilleure résistance et durabilité. En cuisine, le couteau reste un outil qui occupe une place de choix. Les formes et matières de fabrication sont diverses, et le choix du meilleur couteau n’est pas une tâche aisée. Découvrez ici notre avis sur le set de 5 couteaux de cuisine céramiques Ballery.

Couteau Universel Céramique Lame Blanche 13 Cm Noir

Mais les cuisines professionnelles ne sont pas en reste non plus puisque le couteau en céramique constitue une excellente alternative aux couteaux Santoku et autres couteaux Japonais beaucoup plus onéreux. C’est le meilleur set de couteaux céramique que j’ai jamais eu ! Pour un cadeau de Noël, d’anniversaire ou même un cadeau de mariage, c’est le produit parfait. Étant passionnée de cuisine, j’ai eu l’impression de me faire un super cadeau à moi-même.

La céramique noire est une céramique dans laquelle on a introduit du carbone, et qui a été cuite une deuxième fois à une température plus élevée. Elle aura un tranchant qui durera environ 30 fois plus longtemps que les lames blanches. Au début, les lames en céramique ne faisaient pas l’unanimité, mais petit à petit, elles ont gagné leurs gallons, pour faire maintenant partie des couteaux préférés des amateurs de cuisine.

Il vous faudra privilégier un aiguiseur diamant, manuel ou électrique spécifique, plus qu’un fusil aiguiseur. Vous pourrez trouver celui qui vous conviendra dans la catégorie Aiguiseurs, fusils et affuteurs de notre site. Le couteau céramique est donc une belle alternative au couteau en acier traditionnel. Une fois affûtée, une lame céramique peut tenir des années avant d’avoir besoin d’être affûtée de nouveau!