Ennemi juré du lave-vaisselle, le moule se nettoie à la main sous l’eau tiède. Avec une hauteur de 11.5 cm et un diamètre de 30 cm, vous serez libre de vos préparations et régalerez de nombreuses papilles avec un seul gâteau ! Facile à nettoyer, ce moule à manqué impose l’utilisation d’une éponge non abrasive pour préserver l’intégrité de son revêtement. Le type de revêtement suivant est le fer-blanc qui est obtenu grâce à l’étamage d’aciers et par un mélange entre l’acier et l’étain. Le fer-blanc a un aspect très clair et est facile d’entretien. A la recherche d’un moule à manqué pour cuisiner de délicieux gâteaux ou d’idées de recettes ?

Vous économiserez ainsi de l’énergie tout en respectant votre environnement. Ce moule à manqué est un classique des moules en pâtisserie. Gâteaux aux yaourt, cheescakes, entremets et même tourtes, ce moule vous offre de nombreuses possibilités sucrées et salées.

Moule À Manqué Rond Anti

Le moule à manqué est tellement universel qu’en cherchant à en acheter un, vous allez le trouver décliné sous tellement de formes que vous risquez d’en perdre votre latin. Moule multi fonction en tôle d’acier revêtu anti-adhésif garanti sans PFOA. Votre commande est livrée en express à domicile et avant 18h le lendemain. Vous recevez un email et/ou un SMS le jour de l’expédition vous permettant de choisir une autre date.

Quand on parle de moule en verre, on pense presque exclusivement au verre Pyrex®. Pour faire une gênoise il faut quand même graisser un peu et fariner, ou décoller avec la lame d’un couteau souple. Le moule à Panettone est idéal pour les Panettones, les mini charlottes, les génoises…

La Marque

D’ailleurs la recette du gâteau manqué s’est modifiée avec le temps et elle est devenue un grand classique dans le monde de la pâtisserie. Il peut être parfumé avec des fruits confits, des raisins secs, des noisettes pilées, une liqueur ou un alcool dans la pâte. On peut par ailleurs ajouter une garniture à base de crème, de confiture de fruit, de fruits confits et même le glacer au fondant. Alors je ne connais pas précisément ce moule à manqué de chez De Buyer.

Il est en acier aluminisé au carbone et a un revêtement anti-adhésif en double couche. Ici, on retrouve un moule à manqué en aluminium avec charnière démontable. On le retrouve en plusieurs diamètres allant de 20 à 28 cm. Un bon moule à manqué, ça peut coûter un certain prix. Je pense notamment aux modèles professionnels que j’utilise pour mes cours de pâtisserie.

Votre colis reste disponible en magasin pendant 14 jours dès réception. Je suis ravie de mon achat, le moule à 21cm manquait à ma collection ! Avec ces articles, les aliments peuvent être préparés avec très peu de matière grasse tout en favorisant la formation et le développement des arômes. Pour le prix on a quelque chose de solide, pratique et étanche. Il conviendra parfaitement aux pâtissiers amateurs souhaitant s’équiper avec de bons ustensiles.

En revanche, si vous souhaitez un démoulage rapide et simple, il n’y a rien de plus efficace que les moules en silicone. Terminons enfin par un moule à manqué à petit prix et avec une charnière démontable. Si vous n’avez pas un gros budget c’est vraiment le top. Son entretien est aisé car il est possible de le passer au lave-vaisselle. Grâce à sa matière avec couche anti-adhésif, il peut passer au four sous une température de 240°C sans craindre quoique ce soit. Il est d’ailleurs étanche et peut être utilisé pour de nombreuses pâtisseries.

À ma connaissance, les prix y sont souvent bien plus avantageux. Donc pour un ustensile de qualité, il faudra compter entre 10 et 50 €. Pour moi ces matériaux seront les meilleurs conducteurs de chaleur. Et ils ne présente aucun danger pour la santé (si revêtement sans PFOA ou BPA). Le silicone aura l’avantage d’être incassable et anti-adhérant.